Mit süssünk hétvégére?

Ajánljuk Marlok Ági receptjét, kiadós és nagyon finom!

Diós-mákos kifli

(dupla adag)

 A tészta hozzávalói

·       40 dkg Rama

·       60 dkg liszt

·       20 dkg porcukor

·       3 tojás sárgája

·       1 citrom reszelt héja

·       csipet só

·       csipet vaníliás cukor

A töltelék hozzávalói

·       15 dkg darált mák

·       15 dkg darált dió

·       10 dkg porcukor (5dkg a mákba és 5 dkg a dióba)

·       1,5 dl tej

·       1 citrom reszelt héja

·       fél csomag vaníliás cukor

1.     A porcukrot a rámával és a tojássárgájával habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk. 30 percig a hűtőben pihentetjük.

2.     Közben elkészítjük a tölteléket: külön a diót, és külön a mákot tejjel és a  cukorral együtt addig főzzük amíg besűrűsödik. A végén hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a vaníliás cukrot.

3.     A tésztát, három egyenlő részre osztjuk. Az egyik gombócot lisztezett deszkán 2 mm vastagságúra kinyújtjuk és 4-5 cm-es négyzetekre felvágjuk. A közepére a kihűlt töltelékből kis kupacokat teszünk. Ezek után jöhet a második adag, majd a harmadik. A dióval töltött sütit kifli formára tekerjük, a mákos a képen látható formát kapja. Igy a tálon azonnal látható melyik a mákkal és melyik a dióval töltött.

4.     Rámával kikent sütőlapon, előmelegített sütőben, 180 fokon 15-20 percig sütjük, a tetéjét porcukorral megszórjuk.